Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất

Khoai lang là một món ăn dân giã, không chỉ củ khoai luộc bở ngọt bùi cho những ngày đông lạnh, mà lá khoai luộc chấm mắm còn là món ăn tuyệt vời cho gia đình. Nhưng để luộc khoai ngon, các bạn cần phải biết cách luộc, làm sao để khoai chín đều, không dập nát và vẫn tơi bở bên trong. Sau đây, qua bài viết cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất sẽ hướng dẫn bạn luộc củ, lá khoai lang ngon nhé!

khoai-lang-1

Cách luộc củ khoai lang đúng cách

Cách chọn khoai lang ngon

+ Để nồi khoai lang luộc được ngon nhất, trước hết các bạn phải chọn được những củ khoai ngon, không bị sâu, bị hà. Chị em nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt và cũng không nên mua củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa.

Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất
2.7 (54%) 10 votes
+ Khoai lang khi mua các chị em không nên bảo quản trong tủ lạnh, nếu để khoai trong tủ sẽ làm cho khoai nhanh hỏng và bị mất mùi vị, bị héo. Chị em hãy để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon, đừng để ở chỗ ấm và ẩm thấp khoai sẽ mọc mầm. Nếu bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày. Ai mập xem thêm đầm dự tiệc big size

Cách luộc:
+ Cách 1: Đây là cách luộc khoai ngon hay được sử dụng nhất, vì không cần thêm phụ gia gì phức tạp, chỉ cần một chút muối thêm vào thôi. Rửa sạch khoai lang, cho vào nồi. Thêm vào một ít muối ( khoảng 1/3 muỗng cafe ). Đổ nước sấp mặt khoai. Luộc khoai đến khi khoai xiên được bằng đũa mà không bị nát. Thường là khoảng từ 10 – 20 phút tùy vào lượng khoai bạn luộc. Sau đó chắt hết nước ra, đun thêm 1 chút cho khoai hơi cháy sém thì thôi. Khoai lúc luộc xong rất thơm và bùi. 

Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất
2.7 (54%) 10 votes
+ Cách 2: Trước khi luộc, rửa khoai sạch, sau đó lấy mắt của cây mía dải đều xuống đáy nồi, rồi cho khoai lên trên, đổ nước ngập khoai khoảng 5 cm rồi luộc. Đun khoảng 15-20 phút để kiểm tra khoai chín lấy đũa đâm thử nếu đâm vào khoai nếu thấy mềm là được, đổ khoai ra rổ cho hết nước, lại tiếp tục cho khoai vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút, tắt bếp.

khoailanglamdep-4

Cách luộc lá khoai lang chấm mắm

Để giữ rau sau khi luộc vẫn giữ được màu xanh tự nhiên đồng thời có vị giòn và không bị nát, bí quyết dành cho bạn là muối và nước đá lạnh. Cách làm như sau:
+ Cho nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn.
+ Chuẩn bị các loại rau, thái miếng theo ý thích của bạn.
+ Khi nước sôi, thêm ít muối vào để giữ màu cho rau. Tỷ lệ hợp lý là một thìa nhỏ muối trên mỗi nửa lít nước luộc.
+ Chờ nước thật sôi mới cho rau vào luộc bởi rất nhiều vitamin bị mất và hòa tan ngay sau khi rau được cho vào nước. Đun sôi nhỏ lửa, khoảng 2-5 phút tùy theo từng loại rau.
+ Sau 30 giây, đảo rau và thử nghiệm độ chín. Khi rau chín, dùng muôi thủng vớt ra và thả vào bát nước sạch có sẵn vài viên đá lạnh.
+ Đợi 2-3 phút cho rau nguội, vớt ra, để ráo. Làm như thế, rau sẽ ngon, giòn và không bị nát. Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp rau vào đĩa và tạo hình tùy ý mình để món rau luộc them bắt mắt, ngon miệng hơn.

nom-rau-khoai-lang-6

Khoai lang là một thực phẩm ngon, rất bổ dưỡng cho sức khỏe, không chỉ củ khoai có tác dụng tốt, mà rau khoai còn mang lại nhiều công dụng chữa bệnh. Thường xuyên bổ sung rau, củ khoai lang vào các bữa ăn để giúp bảo vệ sức khỏe tốt, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Với Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất trên hi vọng giúp mọi người có cách luộc khoai ngon nhất cho bữa ăn gia đình mình nhé.

Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất
2.7 (54%) 10 votes
ĐĂNG KÝ ĐẶT HÀNG

Công ty cổ phần Ong Quang Tiên
Hotline: 1900 96 96 07 (Từ 8:00 đến 20:00)
Tại TPHCM: 97 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3 - ĐT: 02839 313 009
Tại Hà Nội: 99 Sơn Tây, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình - ĐT: 02462 603 004
Tại Đà Nẵng: 5 Đào Công Chính, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ - ĐT: 02363 991 778
(*) Bán và giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng
Trước:
Sau:

Check Also

Đau dạ dày có ăn được trứng vịt lộn không ?

Trứng vịt lộn là một trong những thực phẩm không gây kích ứng dạ dày …

Leave a Reply

Bạn đang xem Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất